| 首届中国·桐城文化节美食大赛圆满落幕 |
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| 2009-09-28 09:38 文章来源：桐城政府网 |
| 文章类型：原创 内容分类：新闻 |
9月24日下午5时，首届中国·桐城文化节美食大赛颁奖仪式在迎宾馆三楼会议室进行。省商务厅副厅长李庭信，市领导汪莹纯、吴三九、宋传明、胡睿、何炜、王靖华出席颁奖仪式并为获奖单位颁奖。
国家级评审员、合肥市餐饮(烹饪)行业协会秘书长孙跃廷宣读了合肥行业协会等单位发来的贺信。国家级评审员、原稻香楼宾馆膳食科长兼总厨师长、大赛评审组组长曹林对这次美食大赛进行了点评。
何炜在仪式上讲了话。他说，餐饮业是服务业的重要组成部分，在国民经济发展中发挥着越来越重要的作用。各餐饮企业要以本届文化节美食大赛为契机，进一步树立品牌，诚信经营，提升桐城餐饮业整体形象，在随后的桐城文化节美食展示活动中，奉献佳品，展示绝技，为文化节增光添彩。
有关部门负责人、参赛餐饮业负责人、厨师等参加了颁奖仪式。
又讯 9月24日，首届中国·桐城文化节美食大赛在迎宾馆瑞喜堂大厅举行。来自城区和12个镇的48家参赛单位参加角逐。市领导宋传明、胡睿、吕建生、王志义、李红、何炜、盛晓明、徐光才、袁根生、王靖华、杨善春、汪启勤、张青等参观了大赛现场。
48家参赛单位共呈送300道菜肴，组成25个展台，分热菜类、凉菜类、点心类设立奖项。经6名评委逐一打分，共评出热菜类金奖10道，银奖20道；凉菜类金奖3个，银奖6个；点心类金奖2个，银奖4个。另设最佳组织奖5个，同时评选出“十佳名厨”。
鸿庆实业公司选送的“和为贵”、桐城国际大酒店选送的“小花余香”、迎宾馆大酒店选送的“带子上朝”等10道菜获得热菜类金奖。天生圆商务宾馆选送的“石盆焗鱼脸”、嬉子湖生态旅游公司选送的“嬉子干鱼”、国防苑大酒店选送的“嬉子湖一锅鲜”等20道菜获得热菜类银奖。迎宾馆选送的“八味冷碟”、安顺假日酒店选送的“雄鸡报晓”、金满楼大酒店选送的“龟苓木瓜爽”3道菜获得凉菜类金奖；紫来大酒店选送的“雪域瓜果香”、国防苑大酒店选送的“什锦拼盘”、桐城国际大酒店选送的“桐城文庙”等6道菜获得凉菜类银奖。迎宾馆选送的“大救驾”、惠园选送的“水芹米饺”两道菜获点心类金奖，金满楼选送的“桐城小花蛋挞”、国防苑选送的“相府饭糕”、蒙奇大酒店选送的“韭香菜盒”、孔城迎峰酒楼选送的“孔城米饺”4道菜获点心类银奖。
大关镇政府、蒙奇大酒店、天生圆商务宾馆、舜天宾馆、毛家饭店5个单位获最佳组织奖。
余小东、卢高远、王进生等10位厨师获得“十佳名厨”称号。[汪桂云]
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